Os livros sobre as artes marciais
La voie du karaté : pour une théorie des arts martiaux japonais, Edition du Seuil - (A via do Karate : para uma teoria das artes marciais japonesas) colecção "Points Sagesse", Paris 1979. Reimpressa em 1993.
Méthode des Arts Martiaux à main nue, (Método de Artes Marciais de mãos vazias), Robert Laffont, Paris 1988.
L'art du combat, entretiens avec Kenji Tokitsu, (A arte do combate, conversas com Kenji Tokitsu), Edições Trédaniel, Paris 1990.
L'histoire du karaté. Edições SEM Paris 1993. Reimpresso em 2004
Miyamoto Musashi, Edições DesIris, Méolans-Revel 1998.
Budô. Le ki et le sens du combat, ( O ki e o sentido do combate), Edições DesIris, Paris 2000. Available in english
Todas estas obras também estão disponíveis em Italiano
Les katas, arts martiaux et transformations sociales au Japon, ( Os katas, artes marciais e transformações sociais no Japão) Editions DesIris, Méolans-Revel 2003.
Publicações no Japão sobre artes marciais
Kokusai bunka to shite no karate (O Karate como cultura internacional), Taîshûkan, Tokyo 1992.
Budô no hôhô josetsu (Discurso sobre o método do Budô), Sôjinsha, Tokyo 1993.
Buteki Hassô-ron (Teoria das artes marciais), Fukushôdô, Tokyo 1999.
Outras publicações (artes marciais e outros temas)
La tradition des arts martiaux et la productivité japonaise (A tradição das artes marciais e a produtividade japonesa) com a colaboração de C. Bauhain, Crítico Nº 428-429, Paris 1983.
Structures familiales et sexualité au Japon à l'époque moderne (Estrutruas familiares e sexualidade no Japão na época moderna) com a colaboração de C. Bauhain, Cadernos internacionais de Sociologia Vol. LXXVI, Paris 1984.
Les arts martiaux, support d'identité, (As artes marciais, suporte de identidade), comunicação à "Table ronde sur l'Identité"(Mesa Redonda sobre a Identidade) UNESCO, Paris 1989.
Les méthodes externes et internes dans les arts martiaux orientaux, (Os métodos externos e internos nas artes marciais orientais), comunicação à "Journée de réflexion sur les sports de combat e arts martiaux"( Jornadas de reflexão sobre os desportos de combate e artes marciais) CNRS, Marselha 1992.
Arts Martiaux, Sport, Suicide, artigos no Dictionnaire de la Civilisation japonaise (Dicionário da Civilização Japonesa). Hazan, Paris 1994.
L' histoire du Karaté et Les méthodes énergétiques, (A história do Karate e Os métodos energéticos) série de artigos para a revista Bushido, Paris 1984-1993.
Teses universitárias e pesquisas (artes marciais e outros temas)
Etude sur le rôle et les transformations de la culture traditionnelle dans la Société Japonaise contemporaine, (Estudo sobre o papel e as transformações da cultura tradicional na Sociedade Japonesa contemporânea,) Tese de doutoramento em Sociologia, Universidade de Paris V 1982
Les arts martiaux Japonais : le Karaté, structures, techniques et modes de transmission traditionnels et contemporains, (As artes marciais Japonesas : o Karate, estruturas, técnicas e modos de transmissão tradicionais e contemporâneas), Relatório de pesquisa para M.I.R. e Ministério da Juventude e dos Esportes, Paris 1984.
Miyamoto Musashi, maître de sabre japonais du XVIIe siècle - le mythe et la réalité, l'oeuvre et son influence, (Myamoto Musashi, mestre de sabre japonês do século XVII - o mito e a realidade, a obra e sua influência), Tese de Doutoramento em Língua e Civilização Orientais, Universidade Paris VII 1993.