I libri
La voie du karaté pour une théorie des arts martiaux japonais, Edition du Seuil, Parigi 1979. Ristampato nel 1993.
In italiano: Lo zen e la via del karate. Per una teoria delle arti marziali, Mondadori 1980. Ristampato da : Sugarco Edizioni, Milano 1989.
Méthode des Arts Martiaux à main nue, Robert Laffont, Parigi 1988.
In italiano, testo ampliato con contributi originali dell'Autore : Shaolin Mon, verso l'arte marziale del futuro, Ed. Grafica Comense, Como 1990. Ristampato da : Luni Editrice, Milano 1999.
L'art du combat, entretiens avec Kenji Tokitsu, Editions Trédaniel, Parigi 1990.
In italiano, testo ampliato con i contributi dello Shaolin-mon Italia: L'arte del combattere, Luni Editrice, Milano 1993.
L'histoire du karaté. Editions SEM Paris 1993.
In italiano : Storia del Karate. La via della mano vuota, Luni Editrice, Milano 1995.
Miyamoto Musashi, Editions DesIris, Parigi 1998.
In italiano: Vita di Musashi, Luni Editrice, Milano 2002.
Budô. Le ki et le sens du combat, Editions DesIris, Parigi 2000.
In italiano: Il ki e il senso del combatimento, Luni Editrice, Milano 2002. Available in english
Les katas, arts martiaux et transformations sociales au Japon, Editions DesIris, Méolans-Revel 2003.
Pubblicazioni in Giapponese
Kokusai bunka to shite no karate (Il karate come cultura internazionale), Taîshûkan, Tokyo 1992.
Budô no hôhô josetsu (Discorso sul metodo del Budô), Sôjinsha, Tokyo 1993.
Buteki Hassô-ron (Teoria delle arti marziali), Fukushôdô, Tokyo 1999.
Altre pubblicazioni
La tradition des arts martiaux et la productivité japonaise (La tradizione delle arti marziali e la produttività giapponese), in collaborazione con C. Bauhain, Critique N° 428-429, Parigi 1983.
Structures familiales et sexualité au Japon à l'époque moderne (Strutture familiari e sessualità nel Giappone moderno), in collaborazione con C. Bauhain, Cahiers internationaux de Sociologie Vol . LXXVI, Parigi 1984.
Les arts martiaux, support d'identité (Arti marziali, supporto d'identità), contributo a “Tavola rotonda sull'identità” UNESCO, Parigi 1989.
Les méthodes externes et internes dans les arts martiaux orientaux (I metodi esterni ed interni nelle arti marziali orientali), contributo a "Giornata di riflessione sugli sport di combattimento e sulle arti marziali” CNRS, Marseille 1992.
Arts Martiaux, Sport, Suicide (Arti marziali, sport, suicidio), voci del Dictionnaire de la Civilisation japonaise (Dizionario della civilizzazione giapponese). Hazan, Parigi 1994.
Storia del karatè e Metodi energetici, serie di articoli per la rivista Bushido, Parigi 1984-1993.
Tesi universitarie e ricerche
Etude sur le rôle et les transformations de la culture traditionnelle dans la Société contemporaine Japonaise (Ricerca sul ruolo e sulle trasformazioni della cultura tradizionale nella società contemporanea giapponese), Tesi di dottorato in Sociologia, Università Paris V 1982.
Les arts martiaux Japonais : le Karaté, structures, techniques et modes de transmission traditionnels et contemporains (Arti marziali giapponesi: il karatè, strutture, tecniche e forme di trasmissione tradizionali e contemporanee), Rapporto di ricerca per MIR e Ministero francese della gioventù e dello sport, Parigi 1984.
Miyamoto Musashi, maître de sabre japonais du XVIIe siècle - le mythe et la réalité, l'oeuvre et son influence (Miyamoto Musashi, maestro di sciabola giapponese del XVII secolo - mito e realtà, l'opera e la sua influenza), Tesi di Dottorato in Lingue e Civilizzazioni orientali, Università Paris VII 1993.