Les livres sur les arts martiaux
La voie du karaté : pour une théorie des arts martiaux japonais, Edition du Seuil - collection « Points Sagesse », Paris 1979. Réimprimé en 1993.
Méthode des Arts Martiaux à main nue, Editions Robert Laffont, Paris 1988.
L'art du combat, entretiens avec Kenji Tokitsu, Editions Trédaniel, Paris 1990.
L'histoire du karaté, Editions SEM, Paris 1993.
Miyamoto Musashi, l’homme et l’œuvre, mythe et réalité, Editions DesIris, Méolans-Revel 1998.
Budô. Le ki et le sens du combat, Editions DesIris, Méolans-Revel 2000.
Tous ces ouvrages sur les arts martiaux sont également disponibles en italien.
Les katas, arts martiaux et transformations sociales au Japon, Editions DesIris, Méolans-Revel 2003.
L’histoire du karaté-do, les grands maîtres, les styles, Editions SEM, Paris 2003.
La recherche du ki dans le combat, Editions DesIris, Méolans-Revel 2004.
Manuel de Jisei Taichi chuan, Editions Tokitsu, Paris 2004.
Traductions en anglais de Miyamoto Musashi et de Budo, le Ki et le sens du combat.
Publications au Japon sur les arts martiaux
Kokusai bunka to shite no karate (Le karaté comme culture internationale), Taîshûkan, Tokyo 1992.
Budô no hôhô josetsu (Discours sur la méthode du Budô), Sôjinsha, Tokyo 1993.
Buteki Hassô-ron (Théorie des arts martiaux), Fukushôdô, Tokyo 1999.
Autres publications (arts martiaux et autres sujets)
La tradition des arts martiaux et la productivité japonaise avec la collaboration de C. Bauhain, Critique N° 428-429, Paris 1983.
Structures familiales et sexualité au Japon à l'époque moderne avec la collaboration de C. Bauhain, Cahiers internationaux de Sociologie Vol . LXXVI, Paris 1984.
Les arts martiaux, support d'identité, communication à la « Table ronde sur l'Identité » UNESCO, Paris 1989.
Les méthodes externes et internes dans les arts martiaux orientaux, communication à la « Journée de réflexion sur les sports de combat et arts martiaux » CNRS, Marseille 1992.
Arts Martiaux, Sport, Suicide, articles dans le Dictionnaire de la Civilisation japonaise. Hazan, Paris 1994.
L' histoire du Karaté et Les méthodes énergétiques, série d'articles pour la revue Bushido, Paris 1984-1993.
Thèses universitaires et recherches (arts martiaux et autres sujets)
Etude sur le rôle et les transformations de la culture traditionnelle dans la Société Japonaise contemporaine, Thèse de doctorat en Sociologie, Université Paris V 1982.
Les arts martiaux Japonais : le Karaté, structures, techniques et modes de transmission traditionnels et contemporains, Rapport de recherche pour M.I.R. et Ministère de la Jeunesse et des Sports, Paris 1984.
Miyamoto Musashi, maître de sabre japonais du XVIIe siècle - le mythe et la réalité, l'oeuvre et son influence, Thèse de Doctorat en Langue et Civilisation Orientales, Université Paris VII 1993.